ビコローレ?

2色のチョコを同時に同じ量をひとつのチョコ型に流し込むと、型の中央で堰き止めあってきれいなツートンカラーになるんです。境目は多少の凹凸ができますが、それも味わいかなぁと思います。この性質をいつか使ってみたいと思い、商品にしたのが「ビコローレ」です。薄型のプレートチョコ型はツートンにぴったり。ツートンの「トン(豚?)」にひとりウケしながらブック型のパッケージをデザインしました。

ちょっぴりレコメンド

ツートンカラーが楽しいプレートチョコです。ラズベリー・マンゴー・ブルーベリー・ホワイトチョコに、ビター・ミルクチョコを合わせたカラフルな組み合わせです。  ビターチョコはイタリア・イカム社「ダークヴァニーニ(カカオ72%)」。カカオの風味を味わうダークチョコレート。ひかえめな酸味でフルーティな芳香とほんのりスパイスが楽しめるクーベルチュールです。  ミルクチョコはイカム社の「ラテ・レジーナ(カカオ35%)」。カカオとミルクをバランス良くブレンドし、苦みや酸味をおさえたなめらかなクーベルチュール。チョコレートの甘みが強調されています。  ラズベリー、マンゴー、ブルーベリーはそれぞれイカム社のホワイトチョコ「エーデルワイス」にフリーズドライラズベリー、マンゴーパウダー、フリーズドライブルーベリーをブレンドして甘酸っぱいフルーティなチョコレートに仕上げました。

¥1,500(税抜)6個入

商品名 ビコローレ
Bicolore(イタリア語で「ツートンカラー」)
価格 ¥1,500(税抜)
内容量 6個入
パッケージサイズ 180mm×100mm×24mmH
チョコスペック ビターチョコはイタリア・イカム社「ダークヴァニーニ(カカオ72%)」。カカオの風味を味わうダークチョコレート。ひかえめな酸味でフルーティな芳香とほんのりスパイスが楽しめるクーベルチュールです。 ミルクチョコはイカム社の「ラテ・レジーナ(カカオ35%)」。カカオとミルクをバランス良くブレンドし、苦みや酸味をおさえたなめらかなクーベルチュール。チョコレートの甘みが強調されています。 合わせるホワイトチョコはイカム社の「エーデルワイス」。ラズベリー、ブルーベリー、マンゴーは「エーデルワイス」にフリーズドライラズベリー、ブルーベリー、粉末マンゴーをブレンドした甘酸っぱいフルーティなチョコレートです。